Bientôt Pâques

Chez Jeff de Bruges, faites le plein de chocolats ! il y a en pour tous les gouts

Pâques est la fête par excellence de la gourmandise et de la joie. À cette occasion, les maîtres chocolatiers célèbrent l’événement en imaginant notamment une farandole de moulages en forme d’œufs, de lapins, de poules, de vaches ou encore de poissons.

Tous ces moulages sont réalisés, car ils sont associés à un symbole indissociable de Pâques : le renouveau. Déjà durant l’Antiquité on offrait ainsi des œufs à cette période afin de porter bonheur et fécondité. Les Perses avaient alors pour habitude de décorer les œufs d’autruche afin de célébrer le retour du printemps. Traditionnellement, Pâques, c’est aussi le moment où l’on célèbre la fin du carême, 40 jours au cours desquels on ne consommait pas d’œufs ! Lorsque le jeûne du carême était rompu, chaque famille possédant des poules se retrouvait avec une belle collection d’œufs que l’on s’offrait lors du dimanche de Pâques !